Antioxidant activity and viability of Lacticaseibacillus rhamnosus, Lacticaseibacillus casei, and Co-culture in fermented tomato juice during refrigerated storage
ประเภทบทความ :  วารสาร
ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์ :  Food Bioscience
รายละเอียดการตีพิมพ์ :  Food Bioscience Volume 50, Part A, December 2022, 102085
ISBN :  22124306, 22124292
วันที่ตีพิมพ์ :  5 ตุลาคม 2022
รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ :  Available online 5 October 2022
ระดับผลงาน : 
ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน : 
ผลผลิตจากโครงการวิจัย :  -
เจ้าของผลงาน
ลำดับที่ชื่อนักวิจัยหน้าที่/บทบาทหน่วยงาน
1Bennett Dzandu First authorบุคคลภายนอก
2Subramaniam SathivelCorresponding authorบุคคลภายนอก
3Arranee ChotikoCo-authorสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2026 - คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี
Last Update Version 0.2.2 (8 October 2022)
พบปัญหาการใช้งานแจ้ง งานวิจัยและประเมินผล โทร. 02 549 4164