Comparative evaluation of high-pressure processing and conventional pasteurization in cold brew green tea: In vitro digestibility, bioavailability, and nutrient stability
ประเภทบทความ :  วารสาร
ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์ :  Food Chemistry: X
รายละเอียดการตีพิมพ์ :  Food Chemistry: X Volume 33, January 2026, 103473
ISBN :  25901575
วันที่ตีพิมพ์ :  30 ธันวาคม 2025
รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ :  Available online 30 December 2025
ระดับผลงาน : 
ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน : 
ผลผลิตจากโครงการวิจัย :  -
เจ้าของผลงาน
ลำดับที่ชื่อนักวิจัยหน้าที่/บทบาทหน่วยงาน
1Natthawuddhi DonlaoFirst authorบุคคลภายนอก
2Chhoryi Sim Co-authorบุคคลภายนอก
3Jaspreet Singh Co-authorนักวิจัยต่างชาติ
4Lovedeep Kaur Co-authorนักวิจัยต่างชาติ
5Jinhu TianCo-authorนักวิจัยต่างชาติ
6Suphat Phongthai Co-authorบุคคลภายนอก
7Yardfon Tanongkankit Co-authorบุคคลภายนอก
8Utthapon IssaraCo-authorสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
9Chanthima Phungamngoen Co-authorบุคคลภายนอก
10Wirongrong TongdeesoontornCo-authorบุคคลภายนอก

2026 - คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี
Last Update Version 0.2.2 (8 October 2022)
พบปัญหาการใช้งานแจ้ง งานวิจัยและประเมินผล โทร. 02 549 4164