Effects of enzymatically-extracted purple rice bran fiber as a protectant of L. plantarum NRRL B-4496 during freezing, freeze drying, and storage
ประเภทบทความ :  วารสาร
ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์ :  LWT - Food Science and Technology
รายละเอียดการตีพิมพ์ :  LWT - Food Science and Technology Volume 59, Issue 1, November 2014, Pages 59-64
ISBN :  00236438, 10961127
วันที่ตีพิมพ์ :  9 มิถุนายน 2014
รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ :  Available online 9 June 2014.
ระดับผลงาน : 
ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน : 
ผลผลิตจากโครงการวิจัย :  -
เจ้าของผลงาน
ลำดับที่ชื่อนักวิจัยหน้าที่/บทบาทหน่วยงาน
1Arranee ChotikoFirst authorสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
2Subramaniam SathivelCorresponding authorบุคคลภายนอก

2026 - คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี
Last Update Version 0.2.2 (8 October 2022)
พบปัญหาการใช้งานแจ้ง งานวิจัยและประเมินผล โทร. 02 549 4164