ข้อมูลตีพิมพ์

Ultrasound combined with mild heat improves short-term quality of frozen avocado puree

ประเภทบทความ :

วารสาร

ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์ :

Applied Food Research

รายละเอียดการตีพิมพ์ :

Applied Food Research

ISBN :

27725022

วันที่ตีพิมพ์ :

12 พฤศจิกายน 2025

รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ :

Available online 12 November 2025

ระดับผลงาน :

ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน :

ผลผลิตจากโครงการวิจัย :

เจ้าของผลงาน

ลำดับที่	ชื่อนักวิจัย	หน้าที่/บทบาท	หน่วยงาน
1	Kittikoon Wannasawad	First author	สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
2	Janejira Phakawan	Corresponding author	สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
3	Arranee Chotiko	Co-author	สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
4	PHIRUNRAT THAISAMAK	Co-author	สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร

2026 - คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี
Last Update Version 0.2.2 (8 October 2022)
พบปัญหาการใช้งานแจ้ง งานวิจัยและประเมินผล โทร. 02 549 4164