The influence of a closed system combining orange oil and mode of action on quality preservation of salacca fruit
ประเภทบทความ :  วารสาร
ชื่อวารสารที่ตีพิมพ์ :  Food Control
รายละเอียดการตีพิมพ์ :  Food Control, 130, 108265. doi: 10.1016/j.foodcont.2021.108265
ISBN :  09567135
วันที่ตีพิมพ์ :  8 มิถุนายน 2021
รายละเอียดวันที่ตีพิมพ์ :  Available online 8 June 2021
ระดับผลงาน : 
ลิงค์ที่เผยแพร่ผลงาน : 
ผลผลิตจากโครงการวิจัย :  -
เจ้าของผลงาน
ลำดับที่ชื่อนักวิจัยหน้าที่/บทบาทหน่วยงาน
1Saifon PhothisuwanFirst authorสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
2Narumol MatanCorresponding authorบุคคลภายนอก
3Nirundorn MatanCo-authorบุคคลภายนอก

2026 - คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี
Last Update Version 0.2.2 (8 October 2022)
พบปัญหาการใช้งานแจ้ง งานวิจัยและประเมินผล โทร. 02 549 4164