| บทความทางวิชาการ |
| 2025 |
Ultrasound combined with mild heat improves short-term quality of frozen avocado puree
Applied Food Research
| 12 Nov 2025 | SJR Q1 |
พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร
(Co-author)
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
|
| 2025 |
Chitosan Coating Fortified with Carissa Carandas Extracct for Enhanced Microbial Control and Quality Preservation in Ready-to-Eat Cherry Tomatoes
Food Biophysics Volume 20, article number 152, (2025)
| 14 Oct 2025 | SJR Q2 |
พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร
(Co-author)
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
|
| 2025 |
Efficacy of Cysteine-Liposomes on Enzymatic Browning Inhibition, Oxidative Resilience, and Physicochemical Quality Preservation of Fresh-Cut ‘Fuji’ Apples
Food and Bioprocess Technology
| 23 Aug 2025 | SJR Q1 |
พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร
(Co-author)
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
|
| 2024 |
Chitosomes incorporated with sweet basil oil (Ocimum basilicum L.): Protecting anthracnose and preserving the postharvest quality of 'Nam Dok Mai' mangoes
Postharvest Biology and Technology Volume 219, January 2025, 113252
| 12 Oct 2024 | SJR Q1 |
พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร
(Co-author)
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
|
| 2024 |
ประสิทธิภาพของนาโนอิมัลชันน้ำมันหอมระเหยโหระพาในการควบคุมโรคแอนแทรกโนสของมะม่วงน้ำดอกไม้
งานประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 21 ระหว่างวันที่ 4 - 5 กรกฎาคม 2567
| 7 May 2024 | Proceedings |
พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร
(Co-author)
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
|
| 2022 |
ผลของวิธีลดความชื้นต่อคุณภาพน้ำผึ้งดอกลำไย
Vol. 26 No. 3 (2021): กันยายน-ธันวาคม 2564, 1420-1437.
| 29 Sep 2022 | TCI 1 |
พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร
(Co-author)
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
|
| 2021 |
Thai Creamed Honey: Enthalpy of Crystal Melting and Texture Profile under Different Storage Conditions
International Food Research Journal 28(5): 936 - 944 (October 2021)
| 31 Oct 2021 | SJR Q3 |
พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร
(Co-author)
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
|
| 2021 |
DEVELOPMENT OF GAS-FIRED INFRARED TUNNEL DRYER WITH AIRFLOW REVERSAL TECHNIQUE
วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 28(2), 31-41. V: MAY-AUGUST 2021
| 31 Aug 2021 | TCI 2 |
พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร
(Co-author)
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
|
| 2020 |
EFFECT OF COMBINED BETWEEN MICROBUBBLE AND ULTRASONIC OF C-PHYCOCYANIN EXTRACTION FROM S. PLATENSIS
International Journal of GEOMATE, 18(65), 124-131
| 27 Jan 2020 | SJR Q3 |
พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร
(First author)
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
|
| 2019 |
KINETIC MODEL OF ULTRASONIC-ASSISTED EXTRACTION WITH CONTROLLED TEMPERATURE OF C-PHYCOCYANINFROM S.PLATENSIS
International Journal of GEOMATE, 16(55), 176-183.
| 30 Mar 2019 | ISI Q3 |
พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร
(First author)
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
|
| 2013 |
Fixed deep-beds drying of black pepper: a comparative study between a normal airflow and reverse airflow
Journal of Agricultural Research and Extension, 2013, Vol. 30, No. 3, Suppl., 68-79 ref. 8
| 31 Dec 2013 | TCI 1 |
พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร
(First author)
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
|
| 2013 |
Operation cost reduction for industrial pepper powder drying with alternative hot-air during drying process
Journal of Agricultural Research and Extension. 30(3)(Suppl.), 80-87.
| 31 Dec 2013 | TCI 1 |
พิรุฬห์รัชย์ ไทยสมัคร
(Co-author)
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร
|