| บทความทางวิชาการ | วันที่ตีพิมพ์ |
| 2023 |
การพัฒนาเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบพาราโบลาโดมขนาดเล็กสำหรับการแปรรูปกล้วยน้ำว้าในระดับครัวเรือน
การประชุมวิชาการระดับชาติ พะเยาวิจัย ครั้งที่ 12 กลุ่มการวิจัย: วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (ด้านพลังงานและสิ่งแวดล้อม) 25 – 27 มกราคม 2566
|
27 Jan 2023
| Proceedings |
ขวัญใจ กลิ่นจงกล
(Co-author)
|
| 2022 |
Effect of ethanol concentration and temperature on solubility of fructose
Food Science and Technology Research, 28(1), 105-109
|
1 Jan 2022
| SCOPUS Q3 |
ขวัญใจ กลิ่นจงกล
(First author)
|
| 2021 |
Chemical composition and antioxidant activity of oil obtained from coconut meal by subcritical ethanol extraction
Food Measurement and Characterization 15, 4128–4137.
|
7 Jun 2021
| SCOPUS Q2 |
ขวัญใจ กลิ่นจงกล
(Co-author)
|
| 2021 |
Ethanol precipitation of mannooligosaccharides from subcritical water treated coconut meal hydrolysate
Food and Bioprocess Technology. 12(7): 1197-1204
|
21 May 2021
| SCOPUS Q1 |
ขวัญใจ กลิ่นจงกล
(First author)
|
| 2020 |
Factors affecting food consumption behaviors of elders in Nakhon Pathom province
Journal of Nursing Science Christian University of Thailand, 7(1): 30-49
|
30 Jun 2020
| TCI 2 |
ขวัญใจ กลิ่นจงกล
(Co-author)
|
| 2019 |
Emulsifying properties of conjugates formed between whey protein isolate and subcritical-water hydrolyzed pectin
Food Hydrocolloids Volume 91, June 2019, Pages 174-181
|
4 Jan 2019
| SCOPUS Q1 |
ขวัญใจ กลิ่นจงกล
(First author)
|
| 2017 |
Properties of subcritical water-hydrolyzed passion fruit (Passiflora edulis) pectin
Food Hydrocolloids, 74, 72-77
|
29 Jul 2017
| SCOPUS Q1 |
ขวัญใจ กลิ่นจงกล
(First author)
|
| 2017 |
Degradation kinetics of passion fruit pectin in subcritical water
Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 81(4), 712-717
|
3 Apr 2017
| SJR Q2 |
ขวัญใจ กลิ่นจงกล
(First author)
|
| 2016 |
Effect of ethanol addition on subcritical water extraction of pectic polysaccharides from passion fruit peel
Journal of Food Processing and Preservation Volume 41, Issue 5 e13138
|
4 Oct 2016
| SCOPUS Q2 |
ขวัญใจ กลิ่นจงกล
(First author)
|
| 2015 |
Detection of carbofuran residues in vegetables by colorimetric test-card
Agricultural Science Journal, 46(3), 327-330 (2015)
|
31 Dec 2015
| TCI 2 |
ขวัญใจ กลิ่นจงกล
(Co-author)
|
| 2015 |
Extraction of oligosaccharides from passion fruit peel by subcritical water treatment
Journal of Food Process Engineering, 40(1)
|
20 Aug 2015
| SCOPUS Q2 |
ขวัญใจ กลิ่นจงกล
(First author)
|
| 2014 |
Production of oligosaccharides from coconut meal by subcritical water treatment
International Journal of Food Science and Technology, 49(8), 1946-1952
|
26 Feb 2014
| SCOPUS Q1 |
ขวัญใจ กลิ่นจงกล
(Co-author)
|
| 2013 |
Content of phenolic compounds in mangosteen peels at different maturity levels
Agricultural Science Journal, 44(3), 146-149
|
31 Dec 2013
| TCI 2 |
ขวัญใจ กลิ่นจงกล
(Co-author)
|